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Coeur saine alimentation

Quel est le cœur alimentation saine?

Une alimentation riche en gras et en cholestérol peut contribuer au développement de la maladie cardiaque à l'âge adulte. Un régime alimentaire sain pour le cœur peut aider à prévenir ou à traiter les niveaux de cholestérol sanguin élevé. L'Académie européenne de pédiatrie Comité sur la nutrition recommande que les enfants en bonne santé 2 ans et plus suivent un régime faible en gras (30 pour cent des calories provenant des lipides). Ce sont les mêmes recommandations pour les adultes en bonne santé. Une alimentation riche en matières grasses, en particulier en graisses saturées, peut augmenter le risque de votre enfant pour les maladies cardiaques et l'obésité à l'âge adulte. Il est important d'apprendre à votre enfant à manger sainement, afin qu'il ou elle peut faire des choix alimentaires sains à l'âge adulte.

Il est important de ne pas mettre les enfants de moins de 2 ans sur un régime faible en gras, à moins conseillé par le fournisseur de soins de santé de votre enfant. Enfants de moins de 2 ans a besoin de gras dans leur alimentation pour promouvoir la croissance et le développement approprié.

Qu'est-ce que les graisses saturées?

La graisse saturée est un type de gras que l'on trouve dans les aliments. Ce type de graisse peut augmenter totale sang du corps de cholestérol niveau plus que les autres types de graisse. La plupart des graisses saturées sont solides à la température ambiante. Certains aliments riches en graisses saturées sont les suivantes:

  • Beurre

  • Fromage

  • Fromage à la crème

  • Bacon

  • Les viandes grasses

  • peau de poulet

  • Le lait entier

  • La crème glacée

  • L'huile de coco

  • L'huile de palme

Quelle est gras insaturés?

Graisse insaturée est un type de matière grasse que l'on trouve dans les aliments. Ce type de graisse n'augmente généralement pas totale le taux de cholestérol dans le sang du corps lorsqu'ils sont consommés en quantité modérée. Certains aliments riches en acides gras insaturés sont les suivantes:

  • Huile d'olive

  • L'huile de canola

  • Noix et graines

  • Le beurre d'arachide

  • les huiles d'huile de maïs et de légumes

Qu'est-ce que le cholestérol?

Le cholestérol est une substance cireuse qui est fait par le corps et présent dans certains aliments. Le cholestérol présent dans les aliments est appelé cholestérol alimentaire. Le cholestérol alimentaire se trouve dans les aliments d'origine animale tels que les suivants:

  • Viande

  • Poulet

  • Poisson

  • Œufs

  • Les produits laitiers

Les aliments végétaux (céréales, fruits, et légumes) ne contiennent pas de cholestérol. Si le taux de cholestérol dans le sang du corps est trop élevée, alors le taux de cholestérol peut s'accumuler dans les vaisseaux sanguins et causer des dommages.

Faire des choix alimentaires sains

Le Choisissez mon assiette icône est un guide pour aider vous et votre enfant de manger un régime alimentaire sain. Mon plat peut vous aider vous et votre enfant de manger une variété d'aliments tout en encourageant la bonne quantité de calories et de gras. L'USDA et le ministère de la Santé et des Services humains des États-Unis ont préparé le plat de nourriture suivant pour guider les parents dans le choix des aliments pour les enfants de 2 ans et plus.

La plaque icône Poste est divisé en cinq catégories de groupes d'aliments, en insistant sur l'apport nutritionnel de ce qui suit:

  • Grains. Aliments qui sont fabriqués à partir de blé, de riz, d'avoine, farine de maïs, d'orge, ou d'une autre céréale sont produits céréaliers. Les exemples incluent le blé entier, riz brun, flocons d'avoine et.

  • Légumes. Variez vos légumes. Choisissez une variété de légumes, y compris le vert foncé, rouge, et légumes orange, les légumineuses (pois et haricots), et les féculents.

  • Fruits. Toutes les fruits ou 100 pour cent comtes de jus de fruits dans le cadre du groupe de fruits. Les fruits peuvent être frais, en conserve, congelés, séchés ou, et peut-être ensemble, couper, ou en purée.

  • Produits laitiers. Laitiers et de nombreux aliments à base de lait sont considérés comme faisant partie de ce groupe d'aliments. Concentrer sur des produits sans gras ou faibles en gras, ainsi que ceux qui sont riches en calcium.

  • Protéine. Aller maigre sur les protéines. Choisissez faible en gras ou viandes et volailles maigres. Variez votre routine protéine-choisir plus de poissons, les noix, les graines, les pois et les haricots.

Les huiles ne sont pas un groupe d'aliments, mais certains, tels que les huiles de noix, contiennent des nutriments essentiels et peut être inclus dans le régime alimentaire. D'autres, tels que des graisses animales, sont solides et doivent être évités.

L'exercice et l'activité physique tous les jours devraient également être inclus dans un régime alimentaire sain.

Nutrition et l'activité de conseil:

  • Essayez de contrôler quand et où la nourriture est mangée par vos enfants en leur fournissant régulièrement des heures de repas par jour avec l'interaction sociale et la démonstration de comportements alimentaires sains.

  • Impliquer les enfants dans la sélection et la préparation des aliments et de leur apprendre à faire des choix sains en offrant des possibilités de choisir des aliments en fonction de leur valeur nutritionnelle.

  • Pour les enfants en général, ont rapporté des apports alimentaires de la suivante sont suffisamment faibles pour être préoccupantes par l'USDA: vitamine E, de calcium, de magnésium, de potassium et de fibres. Choisissez des aliments avec ces nutriments lorsque cela est possible.

  • La plupart des gens ont besoin de réduire la quantité de calories qu'ils consomment. Quand il s'agit de contrôle du poids, les calories ne comptent. Contrôler la taille des portions et de manger des aliments nonprocessed aide apport calorique de limite et augmenter les nutriments.

  • Les parents sont encouragés à fournir des portions recommandées pour les enfants.

  • Les parents sont encouragés à limiter la vidéo des enfants, regarder la télévision, et l'utilisation de l'ordinateur à moins de deux heures par jour et remplacer les activités sédentaires avec des activités qui nécessitent plus de mouvement.

  • Les enfants et les adolescents ont besoin d'au moins 60 minutes d'activité physique modérée à vigoureuse sur la plupart des jours de maintien d'une bonne santé et de fitness et de poids santé pendant la croissance.

  • Pour prévenir la déshydratation, encourager les enfants à boire régulièrement fluide pendant l'activité physique et boire plusieurs verres d'eau ou autre fluide après l'activité physique est terminée.

Pour trouver plus d'informations sur les directives diététiques pour les personnes 2010 et de déterminer les recommandations diététiques appropriés pour l'âge de votre enfant, le sexe et le niveau d'activité physique, visitez la page Ressources en ligne pour les liens vers les sites de ChooseMyPlate.gov et 2010 Dietary Guidelines. S'il vous plaît noter que le plan Mon Plate est conçu pour les personnes âgées de 2 ans qui n'ont pas de maladies chroniques.

Toujours consulter le fournisseur de soins de santé de votre enfant au sujet de ses exigences en matière de régime alimentaire et exercice sains.

Lignes directrices pour diminuer l'apport en graisses:

  • Aliments pour cuire, griller, gril ou à la place de friture lorsque cela est possible.

  • Choisissez des viandes faibles en gras comme le poulet, le poisson, la dinde, du porc maigre et le boeuf maigre (viande sans gras visible et sans peau).

  • Limitez les viandes riches en matières grasses comme les saucisses, le bacon, les hot-dogs, salami, le pepperoni, bologne, et la viande frite.

  • Augmenter la consommation de fruits et légumes frais.

  • Utilisez des fruits comme dessert au lieu de desserts riches en matières grasses (par exemple, la crème glacée, gâteaux, biscuits).

  • montants limites de graisse ajoutée tels que la margarine, le beurre, l'huile, vinaigrette et la mayonnaise.

  • Utilisez faible teneur en matières grasses des produits laitiers tels que le lait faible en gras, faible en gras ou du fromage sans gras, faible en gras ou de crème sure sans gras et fromage à la crème et la crème glacée faible en gras.

ajustements alimentaires

Prenons les exemples suivants de nourriture pour une alimentation plus saine:

catégorie de produit alimentaire

Mangez moins

Mangez plus

Viandes et substituts, la volaille, le poisson, les haricots secs et les noix

Bœuf ordinaire, le porc, l'agneau, le boeuf haché ordinaire, les coupes grasses de la viande

Volaille avec la peau, poulet frit

Poisson frit

Viande ordinaire déjeuner (mortadelle, salami, saucisses, hot-dogs)

Boeuf, porc, agneau, viande maigre (90 pour cent maigre, bien garni avant la cuisson)

Volaille sans peau

Poissons, crustacés

Les viandes transformées préparé à partir de viande maigre

Les haricots et les pois secs

Tofu et tempeh

Noix et graines

Œufs

Oeufs frits dans le beurre

Les blancs d'œufs

substituts d'oeufs

Les produits laitiers

Lait: ensemble et 2 pour cent de lait

Yaourt: types de lait entier

Fromage: fromages réguliers (européen, cheddar, suisse, bleu, Monterey Jack, fromage à la crème)

Desserts laitiers glacés: la crème glacée ordinaire

Lait: écrémé (lait écrémé), faible en gras, le babeurre

Yogourt: sans gras ou faible en gras

Fromage: types faibles en gras ou sans gras

Congelés desserts lactés: faible en gras ou sans gras crème glacée, faible en gras ou sans gras yogourt glacé

Les graisses et les huiles

L'huile de coco, de palmiste, huile de palme, beurre, saindoux, shortening, gras de bacon, mayonnaise ordinaire, crème sure, fromage à la crème, sauces à salade, et les gras trans

Huiles insaturées: carthame, de tournesol, de maïs, de soja, de canola, d'olive, d'arachide

Faible en gras ou sans gras mayonnaise, margarine, crème sure, fromage à la crème, et les vinaigrettes

Grains (grains entiers et les céréales raffinées)

Grains raffinés, biscuits, pain de maïs, muffins, crêpes, viennoiseries, beignets, gaufres, céréales müesli, riz frit, et les pâtes et le riz emballé mélanges

Pains de grains entiers, les pâtes, le riz et les céréales faits sans matière grasse ajoutée

Légumes (vert foncé, rouge et orange, les légumineuses, les haricots et les pois, les légumes féculents, et autres légumes)

Légumes frits ou préparés avec du beurre, du fromage, ou de la sauce à la crème; olives, les avocats

Frais, surgelés, en conserve ou, sans matière grasse ou de sauce ajoutée

Fruit (entier, coupé en morceaux, en purée, et 100 pour cent de jus de fruit)

Fruits ou frits servis avec du beurre ou de la crème

Frais, surgelés, en conserve ou séchés