Vecoret

Cuire pour un coeur sain

Imaginez une assiette dominant avec des verts frais, tomates cerises mûres, orange vif des carottes râpées, et une pincée de graines de tournesol. Sons santé, non? Maintenant, imaginez ce badigeonné en plein-gras vinaigrette au fromage bleu. Votre bouche peut être arroser, mais vos artères sont probablement colmatage à la pensée!

Manger des repas sains est important, mais c'est aussi faire des choix intelligents sur la façon de les préparer. Partie de manger un régime alimentaire sain pour le cœur signifie fixant les aliments à l'aide de faible teneur en sodium, faible en gras, et les méthodes à faible cholestérol. Suivez ces conseils pour faire de vos repas à la fois savoureux et le cœur de l'environnement:

  • Utilisez faibles en gras ou sans gras pansements et trempettes pour les salades et légumes. jus de citron, le jus de lime, ou l'une des nombreuses variétés de vinaigre peuvent être délicieux.

  • Expérience avec des herbes (comme l'origan, le thym et le romarin) et d'épices (comme la muscade, le poivre et le paprika) à la place du sel. L'ail frais ou de gingembre ajoute des charges de saveur, trop.

  • Top des aliments à faible teneur en gras ou sans gras crème sure ou de yogourt à la place de versions ou de beurre riches en matières grasses. Essayez la salsa sur les pommes de terre cuites au four.

  • Au lieu des oeufs ordinaires, utiliser commercialement fait, substitut d'œuf sans cholestérol. Vous pouvez utiliser le substitut dans les recettes ou, pour chaque oeuf qui est appelé à, utiliser un œuf plus blanc 2 cuillères à café d'huile insaturée.

  • Cuire, griller, gril, vapeur, micro-ondes ou des aliments au lieu de les faire frire. Ou faire sauter ou faire revenir dans une poêle antiadhésive utilisant un aérosol de cuisson peu ou pas ou de bouillon réduite en sodium.

  • Placez la viande à rôtir sur une grille afin que la graisse puisse s'écouler. Arroser avec le liquide sans gras, tels que le vin ou le jus de tomate.