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Est-ce une allergie au lait ou intolérance?

Certains jeunes enfants à développer une allergie au lait, avec des symptômes allant de gonflement des yeux et du visage à des nausées et des difficultés respiratoires. D'autres enfants, à mesure qu'ils vieillissent, développent une intolérance au lactose, le sucre présent dans le lait, ce qui rend difficile pour eux de digérer.

La plupart des enfants souffrant d'une allergie au lait vont dépasser par le temps ils se tournent 3, selon l'Académie européenne d'allergie, d'asthme et d'immunologie (AAAAI). La plupart des autres seront dépasser par le temps ils se dirigent vers l'école. Les enfants qui développent une intolérance au lait ne sera pas la dépasser.

Il est important de comprendre la différence entre les allergies alimentaires et les intolérances alimentaires. Une allergie alimentaire ou hypersensibilité, est une réaction anormale à un aliment qui est déclenchée par le système immunitaire, dit l'AAAAI. Le système immunitaire n'est pas responsable des symptômes de l'intolérance alimentaire, même si les symptômes peuvent ressembler à ceux d'une allergie alimentaire.

Enzyme manquant

Intolérance à un aliment peut signifier le corps ne dispose pas d'un enzyme nécessaire pour digérer une partie particulière de la nourriture. L'intolérance alimentaire n'est pas une maladie mortelle. Avec du lait, il est le lactose que beaucoup de gens ne peuvent pas digérer.

«Quand il n'y a pas assez de lactase [une enzyme] à digérer la quantité de lactose consommée, les résultats peuvent être très pénibles crampes d'estomac, des ballonnements-, gaz et / ou de la diarrhée », explique Stanley Goldstein, MD, un immunologiste Long Island.

Les enfants et les adultes qui développent une intolérance au lait ne produisent pas assez de lactase. Mais over-the-counter pilules peuvent fournir l'enzyme manquante. L'intolérance au lait est considéré comme un doux, si ennuyeux, problème.

Les allergies et le système immunitaire

Une allergie alimentaire est une réaction du système immunitaire à un aliment que le corps croit à tort est nuisible. Une fois le système immunitaire décide qu'un aliment particulier est nuisible, il crée des anticorps qui lui sont propres. Dans le lait et tous les allergies alimentaires-les coupables sont des protéines.

La prochaine fois que la personne mange que la nourriture (et les protéines), le système immunitaire libère des quantités massives de produits chimiques, y compris l'histamine, pour protéger le corps. Ces produits chimiques déclenchent une cascade de symptômes allergiques qui peuvent affecter le système respiratoire, tractus gastro-intestinal, de la peau, ou du système cardiovasculaire, affirme l'AAAAI. Les symptômes peuvent inclure une sensation de picotement dans la bouche, un gonflement de la langue et de la gorge, difficulté à respirer, de l'urticaire, des vomissements, des crampes abdominales, de la diarrhée, une baisse de la pression artérielle, et une perte de conscience. Les symptômes apparaissent généralement dans les minutes à deux heures après que la personne a mangé la nourriture à laquelle il ou elle est allergique et peut se terminer par la mort, surtout si elle n'est pas traitée rapidement.

Heureusement, le lait allergies provoquent rarement une telle réaction grave, explique le Dr Goldstein. Et, dit-il, «une différence importante entre l'allergie au lait et intolérance au lactose est que l'intolérance au lactose n'est pas une maladie mortelle. En fait, les personnes ayant une intolérance au lactose peuvent consommer souvent de petites quantités de lait sans éprouver de symptômes."

La majorité des enfants qui sont allergiques aux protéines du lait de vache sont aussi allergiques à de chèvre et de lait de brebis. Les symptômes de l'allergie au lait comprennent une éruption rouge bosselée de la peau appelée urticaire, eczéma, rougeur et l'enflure autour de la bouche, crampes d'estomac, des selles molles, éventuellement avec du sang, des nausées ou des vomissements, l'écoulement nasal, la congestion, les yeux larmoyants, éternuements et la toux. La plupart des enfants souffrant d'une allergie au lait ont plus respiratoires et infections de l'oreille que les enfants sans allergie.

Très peu d'enfants avec une allergie au lait doivent éviter le lait. La plupart des enfants perdent leur allergie au lait de 3 ans et presque la quasi-totalité par âgés de 5 à 6.

Deux types de formules hypoallergéniques sont approuvés par la US Food and Drug Administration pour les nourrissons souffrant d'une allergie au lait. Il se compose de lait de vache dont les protéines ont été divisés en petites particules, l'autre est réalisé à partir des acides aminés, les blocs de construction des protéines.

La prévention par l'allaitement

Une façon d'aider à prévenir une allergie au lait chez les enfants est d'allaiter. L'allaitement réduit le risque d'une réaction allergique au lait de vache, mais il ne l'élimine pas complètement, dit l'AAAAI. Les protéines contenues dans le lait de vache consommée par la mère peut trouver son chemin dans le lait maternel.

L'Association européenne de diététique (ADA) recommande que les bébés soient nourris au sein exclusivement pendant quatre à six mois, puis nourris au sein pendant les aliments solides sont introduits, pour un total d'au moins 12 mois.

Les nourrissons qui sont allaités pendant ce laps de temps semblent avoir une meilleure chance d'éviter alimentaires allergies, l'ADA dit.