Lignes directrices générales pour l'allergie de mollusques
La clé d'un régime anti-allergie est d'éviter tous les aliments ou produits contenant de l'aliment auquel vous êtes allergique. Une allergie crustacés est une réaction anormale de l'organisme à des protéines présentes dans les coquillages. Afin d'éviter les aliments qui contiennent des coquillages, il est important de lire les étiquettes des aliments.
Comment lire l'étiquette d'un régime sans coquillages
Assurez-vous d'éviter les aliments qui contiennent l'un des ingrédients suivants:
Ormeau
Clam: cherrystone, palourde, pismo, clam
Crabe
Écrevisses, écrevisse
Homard, langouste, langoustine, langoustine, corail, tomalli
Moules
Squid, escargot
Oyster, poulpe
Coquilles Saint-Jacques
Mollusques
Crevettes, gambas, crevette
Saponaire, bigorneau, oursin
Ces aliments peuvent contenir la présence de protéines de crustacés:
Bouillabaisse
encre de seiche
Des stocks de poissons
Fruits de mer arôme
Glucosamine
Surimi
Il est important de se rappeler:
Lorsque vous mangez des fruits de mer dans un restaurant, de la nourriture peut être une contamination croisée avec des poissons ou des crustacés.
Éloignez-vous des tables ou des buffets de fruits de mer où est affiché ou servi afin d'éviter les vapeurs de cuisson vapeur.
Certaines personnes allergiques réagissent à odeurs de cuisine ou de toucher les poissons ou les crustacés.
Ayez toujours épinéphrine en cas d'exposition accidentelle et l'utiliser immédiatement.
