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Types d'allergies alimentaires: un aperçu

Avez-vous déjà éprouvé des symptômes-renversement désagréable estomac, éruption cutanée, urticaire, l'écoulement nasal, la diarrhée à quelque chose que vous avez mangé? Ce pourrait être une allergie alimentaire ou intolérance alimentaire. Les symptômes des deux sont semblables et se produisent peu de temps après avoir mangé. Mais comment savez-vous quand il est sérieux et quand vous devriez voir un médecin?

Est-ce une allergie alimentaire ou intolérance alimentaire?

Alimentation allergies sont souvent confondus avec une maladie beaucoup plus commune appelée intolérance alimentaire. Malgré symptômes de ressemblance, l'allergie alimentaire et intolérance alimentaire affectent votre corps différemment. Si vous avez une intolérance alimentaire, votre système digestif ne peut pas correctement briser ou digérer certains aliments. Les intolérances alimentaires sont généralement pas aussi grave que les allergies alimentaires et ne touchent le système digestif.

Les intolérances alimentaires comprennent des symptômes tels que:

Une allergie alimentaire est une réaction excessive du système immunitaire qui se produit peu de temps après la consommation d'aliments qui causent des allergies. Si vous avez une allergie alimentaire, votre système immunitaire erreurs alimentaires un ailleurs sans danger comme potentiellement dangereux. En réponse, le système immunitaire produit des anticorps IgE pour protéger votre corps. Cela conduit à la libération d'histamine et d'autres produits chimiques. Ces produits chimiques produisent enflure et l'inflammation de vos tissus et peut causer une légère à réaction potentiellement mortelle appelée anaphylaxie.

Les symptômes d'une allergie alimentaire sont des troubles digestifs ainsi que:

  • Toux

  • Voix rauque

  • Démangeaisons de la peau, éruption cutanée, urticaire

  • Nez qui coule

  • Essoufflement

  • Étanchéité ou une enflure de la gorge

  • Picotements dans la langue ou des lèvres

  • Une respiration sifflante, un son aigu sifflement fait que vous respirez

Types d'allergies alimentaires

Si votre médecin pense que vous pouvez avoir une allergie alimentaire, il ou elle travaillera avec vous pour déterminer le type d'allergie alimentaire que vous avez. Tout type d'aliment peut provoquer une allergie alimentaire, mais la grande majorité des aliments allergies sont causées par:

  • Œufs, y compris les œufs trouvés dans les produits de boulangerie, des omelettes, crêpes, pain grillé et français

  • Poissons, y compris la basse, de la morue et la plie

  • Lait et les produits laitiers, comme le yogourt, la crème glacée et du fromage, ainsi que des ingrédients laitiers trouvés dans les produits de boulangerie, les soupes et les sauces à la crème

  • Cacahuètes

  • Fruits de mer, souvent crevettes, crabe et le homard et autres fruits de mer, y compris les palourdes, huîtres, pétoncles, moules, ormeaux et

  • Soy, y compris le lait de soja, protéine de soja, protéine de soja hydrolysée, soja, graines de soja, la sauce de soja, du tofu, et les protéines végétales texturées

  • Les noix, comme les noix, les noix de cajou et noix de pécan

  • Blé

Les aliments qui causent rarement une réaction allergique comprennent:

  • Fruits et légumes. Fruits et légumes en général que provoquer des réactions allergiques quand vous mangez crus.

  • Les additifs alimentaires. Ces causent habituellement des intolérances alimentaires, pas de réactions allergiques. Les additifs alimentaires sont des colorants, épaississants, conservateurs, MSG, et les sulfites.

  • Chocolat

Vous devriez consulter votre médecin si vous pensez que vous pourriez avoir un type d'allergie alimentaire ou intolérance alimentaire. Seul votre médecin peut diagnostiquer la cause de vos symptômes.