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Types d'allergies: les allergies au soja

Le soja est l'un des additifs alimentaires les plus répandues, ce qui rend difficile à éviter si vous avez une allergie au soja. Il est également troublant de penser que manger quelque chose qui contient du soja peut entraîner une réaction allergique mortelle. Heureusement, de nombreuses personnes se développer hors de leurs soja allergies à l'âge adulte. En attendant, armez-vous avec les faits de base sur les symptômes de l'allergie au soja, quand appeler votre médecin, et comment éviter de manger la multitude d'aliments qui contiennent du soja.

Comment vais-je savoir si j'ai une allergie au soja?

Vous aurez besoin de consulter votre médecin pour diagnostiquer l'allergie au soja, mais certains symptômes peuvent indiquer que vous avez la maladie. Appelez votre médecin si vous avez un de ces symptômes après avoir mangé ou bu des aliments qui contiennent du soja:

  • Se sentant mal à l'aise ou vomir

  • Démangeaisons de la peau

  • Selles molles ou liquides

  • Douleur à l'estomac ou à l'abdomen

  • Congestion ou écoulement nasal

  • Une éruption cutanée

L'anaphylaxie est un type très grave de réaction allergique qui affecte votre corps tout entier. Appelez le 911 pour des soins d'urgence immédiatement si vous avez un de ces symptômes:

  • Sensation de vertige ou évanouissement

  • Aigu sifflement que vous respirez

  • De vastes zones de phlyctènes sur le corps ou le visage (urticaire)

  • Gonflées ou des picotements de la gorge, de la langue ou des lèvres

  • Difficulté à parler ou voix rauque

  • Difficulté à respirer

Pour diagnostiquer une allergie au soja, votre médecin vous posera des questions sur vos antécédents médicaux, les habitudes alimentaires et vos symptômes. Il ou elle devra également effectuer un examen physique et des tests pour diagnostiquer vos symptômes.

Un indicateur d'une allergie au soja est un test cutané. Votre médecin mettra différentes substances sur la peau pour voir ce qui provoque une réaction locale. Les tests cutanés à elle seule ne détermine pas si vous avez une allergie au soja. Votre médecin tiendra compte de toutes les informations recueillies lors de votre visite de bureau pour faire un diagnostic.

Qui reçoit une allergie au soja?

Le soja est l'un des huit aliments-long avec du lait, les œufs, les arachides, les noix, le blé, les poissons, les mollusques et crustacés qui représentent 90% de tous les aliments allergies en Europe (Source: AAAAI ). Chez certaines personnes, le corps produit des anticorps IgE type de protéines présentes dans le soja. Chaque fois que vous mangez des produits de soja, le système immunitaire réagit avec les anticorps IgE spécifiques et tente d'éliminer le soja de votre corps. Cette réaction provoque les symptômes inhabituels associés à l'allergie au soja.

Beaucoup d'allergies au soja commencent à infanthood comme une réaction à la formule de bébé fait à base de soja. Vous ou votre enfant pourrait avoir un plus grand risque d'allergie de soja si il ya une histoire personnelle ou familiale d'allergies alimentaires, comme le blé, les haricots et le lait. Une histoire personnelle ou familiale de maladies liées à l'allergie, telles que l'eczéma ou l'asthme est également un facteur de risque.

Quels aliments dois-je éviter si je suis allergique au soja?

Le soja est un ingrédient très courant dans les aliments. En outre, peut être un élément de base pour un régime végétalien. Si vous ou quelqu'un que vous cuisinez pour est allergique au soja, vous aurez besoin de lire les étiquettes des aliments et de regarder pour le mot «soja». Vous aurez également besoin de poser des questions sur les ingrédients à base de soja au restaurant:

  • albumine de soja

  • fromage de soja

  • La fibre de soja

  • La farine de soja

  • Le lait de soja

  • noix de soja

  • Les protéines de soja

  • La sauce de soja

  • Soya

  • Soja

En outre, sachez que de nombreux plats japonais contiennent également de soja, y compris:

  • Edamame (fèves de soja dans la coquille)

  • Miso

  • Natto

  • Shoyu

  • Tamari

  • Tempeh

  • Protéines végétales texturées (PVT)

  • Gomme végétale, du bouillon ou de l'amidon

Si vous n'êtes pas sûr de la nourriture, ne pas manger jusqu'à ce que vous demandez à votre médecin.

Quels sont les bons substituts de soja?

Malheureusement, ayant une allergie au soja, il est plus probable que vous êtes aussi allergique à d'autres types d'aliments. Par exemple, le blé, l'arachide, le lait et les produits laitiers ne sont pas toujours de bons substituts pour les produits à base de soja. Si vous essayez de trouver une bonne protéine (et végétalien) substitut pour le soja essaient noir, pinto ou de haricots.

Si vous subissez des tests d'allergie, vous pouvez savoir si vous êtes allergique à d'autres aliments ainsi. Vous pouvez également demander à votre médecin au sujet de ce que les produits sont sans danger pour vous.

Quand devrais-je appeler mon médecin?

Si vous pensez que vous ou votre enfant, avez des symptômes d'une allergie au soja, appelez votre médecin tout de suite. Un diagnostic et un traitement précoces peuvent aider à prévenir les réactions graves.

Si vous êtes diagnostiqué avec une allergie au soja sérieux, vous devez avoir l'adrénaline injectable en tout temps. Si vous avez des symptômes graves, tels que des étourdissements ou un essoufflement, injecter vous-même avec votre médicament d'adrénaline comme indiqué. Même si vos symptômes ne s'améliorent, appeler le 911 pour des soins de suivi d'urgence pour s'assurer que vos symptômes ne reviennent pas.